• Su kaldırması yüksek olduğundan ürün randımanı artar.Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır.
• Hamur aşamasında yüksek stabilite ve homojen olgunlaşma ile işlenebilirlikte yüksek verim alınır.
• Düzgün ince kabuk yapısı ve mükemmel bıçak açma sağlanır.
• Rengi ile lezzete davet eden dolgun ekmekler üretilir.
• Ürün homojen gözenek yapısına sahiptir.
• Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.
• Tüm ekmek imalatlarında renk ve lezzeti arttırır.
• Yüksek oranda su kaldırır, dirençli bir hamur yapısına sahiptir.
• Ekmekte gözenek yapısı homojendir, iyi kabarır, kolay işlenir.
• Katkısız kaliteli ürün elde edilir, son üründe tazeliğini, gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre korur.
• Besin değeri yüksek, 100% durum buğdayından üretilir.
• Tüm imalatlarda renk ve lezzeti arttırır.
• Yüksek oranda su kaldırır, dirençli bir hamur elde edilir.
• Gözenek yapısı homojen ve kolay işlenebilen bir hamurdur.
• Alaşehir ekmeği, erişte ve çeşitli tatlı yapımı için kullanıma uygundur.
• Yoğurma esnasında homojen ve düzgün bir hamur elde edilebilme.
• Kolay işlenebilirlik ve şekil verilebilir.
• Pişme ve soğutma esnasında bisküvilerde istenmeyen çatlaklar ve kırılmalar oluşturmaz.
• Hızlı pişebilme özelliğine sahiptir.
• Kek unu (cake flour); %6-8 oranında protein içerir.
• Yumuşak buğday unundan yapılır.
• Normal unda ise protein içeriği %10-12 civarıdır.
• Daha az protein içerdiği için kek ve benzeri pastaların daha yumuşak ve süngerimsi olmalarını sağlar.
• Kekler, turtalar, bisküviler ve kurabiyeler için kullanılır.
• Kek yapımı için özel olarak üretilmiş bir un çeşididir.
• Her türlü kek yapımında kullanılabilir.
• Kabartma tozuna ihtiyaç bırakmayacak şekilde kabaran bir un çeşididir.
• Yeme sırasında ağızda kolay dağılır.
• Damağa yapışmaz. İdeal kabuk rengi ve kabuk kalınlığı sağlar.
• Ununuzu daha uzun süre kullanmak istiyorsanız paketin ağzı kapalı olacak şekilde serin,kuru ve nem almayan bir yerde muhafaza etmelisiniz.
• Un karışımındaki kabartıcı sayesinde, hamuru çok uzun süre bekletilmiyor.
• kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlanabiliyor.
• Çıtır ve ince bir pizza tabanı elde ediliyor.
• Pizza Un’un önemli özelliklerinden biri de üst malzemenin tüketicinin tercihine bırakılmış olması.
• Tüketici üst malzemeleri dilediği gibi kombine edebiliyor, böylece çeşit çeşit pizzalar elde etmek mümkün oluyor.
• Çapati Hint Yarımadasında tüketilen mayasız bir gözleme.
• Hindistan'da Çapati, roti olarak da bilinir.
• Çeşitli çeşitlerle yenen yaygın bir elyaftır.
• Chapatti hamuru Atta, su ve tuz ile yapılır.
• Chapatti, Hint mutfağında roti olarak bilinir.
• Chapatti ve roti diğer ülkelerdeki farklı gözleme türlerine atıfta bulunabilir.
• Örneğin, Sri Lankalı mutfağında, roti buğday unu ve hindistancevizi ile yapılan bir gözleme anlamına gelir.
• Sağlık yönünden sizler için son derece faydalı olan unların aynı zamanda kullanım amacına uygun şekilde bu organik unların size ayrıştırılarak sunulmasını sağlıyoruz.
• Organik un nedir sorusu daha detaylanarak organik unların kullanım alanlarına göre çeşitlerine gidiyor.
• Ekmeklik buğday unlarından fırın besinlerinde kullanılmaya uygun, yüksek lif değerine sahip olanlardan pasta yapımı için özel geliştirilmiş formüle sahip olmalarıdır.
• Organik unlara farklı çeşitleriyle bu ürünleri sizlere ulaştırıyoruz.
• Diğer unlara oranla daha fazla ekmek elde edilir.
• Ekmek içi gözenekleri ince duvarlı ve homojen bir yapıda oluşur.
• Ekmeğin kabuğunda yırtılma ve çatlama olmaz.
• Yoğurma esnasında sertleşmez ve kolay yoğrulur.
• Hamur kolay şekil alır ve ekmek hacimli olur.
• Mükemmel bıçak açar.
• Geç bayatlar.
• Un kalitesine bağlı olarak kuvvetli bir hamur elde edilir.
• Balık unu temiz, bozulmamış, yağı ekstrakte edilmiş ya da edilmemiş bütün balık ya da balık artıklarının, birlikte veya yalnız olarak kurutulup öğütülmesiyle elde edilir.
• Balık ununun su oranı %10'dan fazla olmamalı ve tuz oranı %7'yi aşmamalıdır.
• Balık unu yapım aşamasından itibaren belli koşulların sağlanmasını gerektiren bir besin maddesidir.
• İçeriğindeki yağın okside olarak acılaşması gibi bazı problemlerin oluşmaması için üretim ve saklama koşullarına son derece dikkat etmekteyiz.
• Yüksek oranda su kaldırabilme ve daha fazla ürün elde edilebilme
• Yoğurma esnasında çabuk ve kolay kıvama gelme
• Pide ve lavaş hamurunun yırtılmadan açılabilme
• Pidelerde istenilen tabanı ve kabarmayı sağlama
• Tazeliğini ve yapısını uzun süre koruyabilme
• Standart ürün elde edebilme özelliğine sahiptir.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.
Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance. Usage of the Internet is becoming more common due to rapid advance.